Gastronomía molecular

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Mango y goma

Bns nchs man quisiera saber que tipo de mango me recomendarías para jugar, tengo 2 años practicando, mi estilo es de contra ataque pero más que todo ofensivo y cuales gomas de ataque van bien con ese mango...
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Programar descalcificador denver

Dispongo de descalcificador denver, se ha ido la luz más de 2 horas y a perdido la configuración, no tengo contacto con quien me lo instalo, es un denver 30 litros, entonces bien, no se la capacidad de regeneración que hay que poner y los días, creo...
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Carne adobada, y pescado adobado

Me gustaría saber como se hace la carne adobada, ingredientes que se utilizan, y como se hace el adobo También me gustaría saber como se hace el pescado adobado, que pescado se utiliza, que ingredientes y como se hace el adobo.
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Me sale agua de vez en cuando de la alcachofa y el grifo no pierde que puede ser cuando está cerrado grifo

Agua de la alcachofa tira agua de vez en cuando con cierre de grifo
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La papaya

¿Quería preguntar si es verdad que la papaya ayuda a la digestión y si es recomendable consumirlo por ejemplo en jugos junto a las carnes o dulces..? ¿Tenia la creencia de que si junto los dulces o las grasas con el jugo de papaya disminuiría el...
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Restaurar habitación de piedra

Intentare ser breve aunque tengo dudas. He retirado toda la carga de (creo que era barro o algo así) las paredes de la habitación y he dejado la piedra vista, y aquí empiezan las dudas: Como limpio la piedra, ¿Siendo una habitación? Como limpio las...
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Como hacer chorizo español

Soy de chile, y me gustaría saber la receta para hacer en buen chorizo español me encanta acompañar un buen vino tinto con salamin o chorizo que compro y como me gusta la cocina que mejor que tratar de hacerlo yo mismo ojala me puedas ayudar.
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Flan

Resulta que quiero hacerle un flan para el cumpleaños de mi mama, la verdad es que de la cocina no se prácticamente nada, pero encontré esta receta fácil: Flan de fiesta Ingredientes: 2 latas de leche condensada 6 huevos 2 tazas de leche 1 taza de...
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¿Puedo rellenar una tarta con plátanos?

Quiero hacer una tarta rellena de plátanos pero según lo que he leído se pone negro, la cosa es que pensaba poner una capa de plátano en rodajas y dulce de leche o nata... Y la otra capa seria de nata o dulce de leche, según que le ponga a la...
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Valvula de calefaccion

Dos preguntas. ¿Cómo y para qué sirve una válvula de calefacción marca icma? Tiene los números para elevar o bajar la temperatura pero además tiene, detrás de la perilla con los números, otra que tiene dibujos de gotas de agua que van desde gota...
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