¿Qué es el UHT y para qué se utiliza?

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Si se mezcla café, agua, hielo, leche y vapor, cuál es la temperatura final del sistema si café: masa: 200g, cp= 5 cal/gºc, T inicial= 2ºC agua: masa: 300g, cp=1 cal/gºc, Tinicial= 10ºC hielo: masa: 20g, cp= 0.5 cal/gºc, cl 80 cal/gºc, T inicial= 5ºC...
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