Aislante sobre falso techo cocina

Resido en un último piso, donde encima tengo la cubierta del edificio (la cual tiene cámara de aire), como voy a cambiar el techo de aluminio de la cocina, ¿me recomendáis poner algún aislante entre el techo y el falso techo de aluminio?

Es importante que al ser la cocina, no se produzca ni humedad ni condensación.