Agrupar vtos en un día concreto en una base de datos en access

Puedes calcularlo generando consultas en código o usar directamente una consulta de selección en la uses las funciones de agrupar. Mira este ejemplo:

Tengo una tabla a la que llamo Fechas. Tiene un campo Fecha1 en el que registro la fecha y un campo numérico llamado Ventas.

Con la siguiente consulta obtengo el número de ventas y el total de las ventas que sean un día 5 de cualquier mes. Basta con cambiar el 5 del final de la SQL por el día que quieras.

SELECT Day([Fecha1]) AS DiaDelMes, Fechas.Ventas, Sum(Fechas.Ventas) AS SumaDeVentas, Count(Fechas.Ventas) AS CuentaDeVentas
FROM Fechas
GROUP BY Day([Fecha1]), Fechas.Ventas
HAVING (((Day([Fecha1]))=5));

Con esta otra calculas lo mismo agrupando los registros de los días 5 de cada mes del año actual, obteniendo algo así como:

Mes DiaDelMes SumaDeVentas CuentaDeVentas

Agosto 5 10 1

Octubre 5 20 2

Septiembre 5 10 1

SELECT MonthName(Month([Fecha1]),False) AS Mes, Day([Fecha1]) AS DiaDelMes, Sum(Fechas.Ventas) AS SumaDeVentas, Count(Fechas.Ventas) AS CuentaDeVentas
FROM Fechas
WHERE (((Year([Fecha1]))=Year(Date())))
GROUP BY MonthName(Month([Fecha1]),False), Day([Fecha1])
HAVING (((Day([Fecha1]))=5));

Ves haciendo pruebas con el asistente gráfico de las consultas o modificando las clausulas directamente en SQL para obtener lo que desees.

Cordiales saludos.