¿Qué programa utilizar?

Hola ante todo decir que soy novato en esto, tengo una tarjeta sintonizadora de t.v. En el P.C. Donde he grabado algunas pelis con anuncios y todo, quisiera saber si hay algún modo de editarlas quitando lo que no me sirve y pasarlas a un dvd o cd, que programas necesito, etc..