Respuesta de baspino
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amigo/a, lo más sencillo que te puedo dar sin alejarme de la realidad es esto: hacer un majado con dos chiles, un diente de ajo y sal, con esto adobar unos filetes de pollo o cerdo, dejar macerar dos horas... Cortar la carne en trocitos y saltearla en una sartén con aceite y daditos de piña, rellenar con esto las tortitas (calientes en la plancha) se acompaña de un chile de pimiento verde: lo más fácil: cortar pimiento verde muy fino y sofreír en aceite con un poco del majado de adobo (citado anteriormente) y un toque de salsa de tomate natural. Con esto ya tienes la receta espero que la disfrutes, un saludo. Y ante la duda vuelve a consultarme.
