Colesterol alto

Estimado experto,
tengo colesterol (268) y la verdad no se que más hacer. Tengo 30 años, delgado (184cm - 82Kg), desde que empecé a hacerme análisis cada año me sigue subiendo unos 20 puntos. No como apenas grasas saturadas, y aunque no lo parezca me cuido bastante.
Mi padre tiene el mismo problema (físicamente somos parecidos), por lo que creo que el problema es genético, no se si el problema pueda ser menos grave al ser genético o no. ¿qué opinas? Y ¿Cómo reducirlo?
Gracias