Carta de finiquito

Buenas,me han despedido de mi empresa me han dado un papel que me liaron y firme sin leer que dice que declaro hallarme completamente saldado y finiquitado etc etc , no teniendo mas que pedir ni reclamar por concepto salarial. Mi pregunta es si puedo reclamarlo aunque haya firmado ese papel puesto que no he recibido nada y me correspondería. Gracias