Condensación de agua del aire acondicionado

Soy estudiante de ingeniería industrial y tengo una pregunta. Tengo entendido que el aire del ambiente tiene una humedad limitada por la temperatura y supongo que por la presión también pero, me llamó la atención lo siguiente. Me gustaría saber en principio como se condensa y donde el agua en el split, después del condensado baja por el tubo al exterior. ¿Por qué si el tubo en vertical, vertiendo hacia abajo en una botella llena de agua a cierto nivel provoca que rebose el agua por el split arriba, sin que el tubo esté lleno de agua?.