¿Pueden ponerme un motor usado?

Cualquier reparación que os hagan tiene que ser con piezas nuevas a no ser que en la garantía os lo especifiquen 8lo cual sería una guarrada por parte del vendedor).
Como comentas que es la propia Ford la que os vendió el coche, no creo que hagan eso. Y en caso que no os monten piezas nuevas podréis reclamar.
Sustituir el motor, si lo hacen bien, no tiene por qué ser una chapuza... pero es como todo, cada taller es un mundo. Pero no es nada que no se suela hacer cuando la reparación va a ser muy costosa... Además es preferible que os monten un motor nuevo a que os hagan una reparación que tenga riesgos de que no quede del todo bien.
Respecto al coche de sustitución volvemos a las condiciones de garantía y/o del taller. Si en la garantía os pone que tenéis derecho a coche de sustitución mientras se efectúan reparaciones sobre él, o en el taller tienen la política de prestar coche de sustitución cuando el vehículo lleva más de POR tiempo allí, reclamadlo. Os lo tienen que dar. Si no, no tienen obligación ninguna de dejarlo. De todas maneras pedídselo, a ver si haciendo una buena labor de post venta, os lo prestan.