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¿Qué le pasa a mi masa de pizza?
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Albóndigas
Necesito hacerte una nueva consulta. El problema está en que sigo todos los pasos para hacer albóndigas pero me quedan siempre durísimas ¡Ni que fueran de bote!. He probado a hacer lo que tanto nombran de la miga de pan mojada en leche pero no se ni...
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¿Es sana la pizza?
Me preguntaba si la pizza es sana, teniendo en cuenta que los ingredientes lo son, por ejemplo el jamón, los champiñones, el queso, la masa... Por un lado tratan a la pizza como comida basura, mientras por otro, todos los ingredientes parecen sanos...
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Croquetas de manzana
No hace mucho tiempo he estado en Madrid en un restaurante de comida vegetariana y comí unas croquetas de manzana, pero eran una especie de masa abizcochada, me gustaría conseguirla si alguien tiene la receta.
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Pescado al horno
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Cómo calcular el torque o par requerido de un motor para una amasadora horizontal?
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Talo vasco
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Porque los donuts me salen deformados
Estoy aprendiendo repostería y he empezado por hacer unos minidonuts con unos moldes de silicona. Antes de empezar pongo a calentar el horno a 200º unos diez minutos mientras preparo la masa. Una vez preparada la masa pongo los moldes en una bandeja...
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Masa que se encoge
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Bizcocho más esponjoso y merengue
Mi pregunta es que puedo hacer para que el bizcocho me salga más grande y esponjoso, porque ni abro la puerta del horno mientras esta cociendo, echo levadura y me sale muy bajito! ¿Me podrías dar tu alguna receta? Gracias!y otra consultilla.. ¿Cómo...
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