Inhabilitar opciones del submenú

Hola amigo un cordial saludo.
Mi pregunta es la siguiente:
Como hago en Excel para inhabilitar una opción del submenú de la barra de menú principal.
Ejemplo:
Archivo Edición Ver Herramienta
Guardar cortar normal Proteger
Abrir copiar Zoom Compartir
Como hago para inhabilitar esas opciones secundarias o las que yo quiera.
Gracias por su respuesta.
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