calentador junkers tarda en apagarse

Hola buenas,
tengo un calentador junkers wr 275-3 del año 97, cuando abres el grifo enciende bien pero al cerrar tarda de 4 a 8 segundos según como le dé. Y debido a éste problema unas tres veces ha saltado una seguridad que creo que puede ser por alta temperatura, ya que, cuando abres el grifo el primer chorro de agua está super caliente. Me gustaría saber por que tarda tanto en apagarse? Es peligroso andar con el calentador así? Merece la pena repararlo? Gracias y un saludo.
 

Gracias por tu respuesta, pero ya me vino un tecnico de Junkers y al principio me dijo que era aire en la linea porque tenia  alguna fuga de agua. Despues de llamarle de nuevo porque el dia que vino estaba la mujer, vino y no buscaba el problema. Solución que me dijo cambiar el grupo de gas, unos 300 euros. Con esto me refiero que hay tecnicos que no saben que tienen entre manos porque decir que tengo aire en la linea cuando es imposible, y cobrarte dejándotelo igual. Me gustaria saber que opinas sobre cambiar todo el grupo de gas. Gracias y muy amable.