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Vinos y licores
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¿Que microbios son indispensables en la fermentación?
Por lo general en los vinos se producen dos fermentaciones, la alcohólica en la que se transforman los azúcares del mosto de uva en alcohol, que llevan a cabo las levaduras (bien naturales, bien añadidas al proceso), y la fermentación maloláctica, en...
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Gastronomía
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¿Qué vino me recomendáis para cenar?
Afortunadamente la carne de Salmón es de los pocos pescados que combinan bien con vinos tintos, pues su sabro es más fuerte que otros pescados blancos. No obstante seleccionaría un vino tinto Joven o Roble (6-9 meses) ... no obstante la carta de...
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Celebraciones
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Tengo una fiesta y no sé qué darle a mis invitados
Si la fiesta que vas a celebrar es de asistencia de público muy variado lo mejor es que seas algo conservador, uno de los cócteles con Tequila más extendidos es el "Margarita" MARGARITA: 2/4 de Tequila1/4 de Cointreau/Triple seco1/4 de zumo de...
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Vinos y licores
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Vino ribera del duero de calidad para un regalo
Por un valor cercano a 20€ ya se pueden conseguir varios vinos de bastante buena presencia y gusto. En tu comentario lo limitas a Ribera del Duero, y a eso me voy a ceñir. No obstante hay vinos Rioja y otras denominaciones también excelentes. Como te...