¿Es cierto que la cocina de gas calienta más rápido que la vitro?

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Vitro versus induccion

Estamos dudosos entre escoger placa toda vitrocerámica o un a mixta, con dos fuegos de inducción. ¿Significaría pagar 130? Más, ¿Merece la pena? ¿Ahorraremos electricidad con la inducción? ¿Qué tipo de mejoras proporciona la inducción?
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