Como saber cuantos carbohidratos, grasas y proteínas comer en el día?

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Tengo sobrepeso

Mido 1'55, peso 62 kg y tengo 17 años y 10 meses, tengo sobrepeso y el medico me recomendó que solo debía comer vegetales y frutas (ningún cereal ni nada) y pues quería saber si eso es "sano" ya que creo que necesitaría otro tipos de alimentos ademas...
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Hepatitis A

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