Diferencia entre tintos

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Vinos fortificados.

Me gustaría saber si es posible fortificar un vino joven ya embotellado para su posterior crianza en barrica como vino fortificado o si solo es posible la elaboración de dicho tipo de vinos a partir de mostos sin fermentar. Si fuera posible hacerlo,...
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¿Que pasa si añado demasiada levadura para un proceso de fermentación?

Tengo una receta en la que pone que hay que añadir 1 gramo de levadura por litro y medio de mosto. Sin querer en vez de añadir 1 gramo añadí 10. ¿Qué consecuencias puede tener? ¿Se estropeara la bebida?
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Duda con destilación casera

Tengo un alambique que aún no he llegado a usar (bueno, una vez pero sin éxito) y estoy interesado en destilaciones de tod tipo de frutas. He oído lo de desechar las cabezas y colas (lo cual no puedo hacer porque no tengo etilómetro aún) y quería...
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Uso de clarificador por flotación; continuo y lote en lote en la indrustria del vino

Necesito saber sus usos, las partes y características de ellos, el impacto en en el vino y/o mosto, comparación con maquinas similares o alternativas, link de fotos de continuo y lote en lote y sus mantenimientos recomendados.
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Vino blanco que se pone oscuro

Este año hice un vino Blanco con uvas de Jerez y Torrantés y tiene buen color pero al llevar en la jarra unos diez minutos se vuelve oscuro o negruzco y además no está fluido se parece algo al aceite. ¿Qué le puedo hacer si es que se puede hacer algo...
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Placas solares para ACS + Calefacción

Estamos a punto de rahabilitar integralmente una casa unifamiliar adosada (200m2), el clima es suave de costa de Barcelona, mi técnico me propone dos paneles solares Solarhart con acumulador de 400 litros para ACS, com apoyo de resistencia eléctrica....
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Conservación vino blanco o tinto

Sucede que acostumbro tomar una copa de vino tinto o blanco como aperitivo antes de la comida, pero sabemos que la botella de vino no esta hecha para una sola persona individualmente y por lo tanto se echaría a perder una buena parte si lo guardo o...
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Donde esta el dinero

Esta pregunta le puede resultar muy tonta, pero tengo gran curiosidad. En que trabajan los grandes ricos que viven en la moraleja y se les ve con porches.
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Fabricar sidra

Me gustaría fabricar sidra casera.. Tengo las manzanas una estrujadora y un barril de unos 15 litros. Tengo entendido que hay que estrujar las manzanas, ir rellenando el barril cuando va fermentando y parar a los 9 días.. ¿Qué consejos me podrías dar?
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Que diferencia hay sobre las tintas

Que diferencia hay sobre las tintas epson 504 y la 544 le le harán ala misma maquina o el liquido de ambas es más espesa o que la otra pasa que una señora vino a comprarme la tinta 504 epson pero yo solo tenia la 544 y vi que tenia el mismo pico así...
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