Duda sobre caducidad

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Almivar en un licor casero

Haber si algún aficionado a hacer licores caseros, puede decirme la cantidad de agua y azúcar se necesita para hacer el jarabe, que se mezcla con el licor macerado. Por ejemplo para un litro de licor.
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Cuanto puede valer un veuve clicquot ponsardin de 1900. Tengo algunas bien conservadas, donde ofrecerlas y cuanto pueden costar,

Son botellas guardadas en el desván del abuelo, las encontré y deben de tener un valor, estuvieron guardadas por más de 100 años. Quiero saber donde puedo ofrecerlas y cuanto deben costar.
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Licor de ciruela

Estoy realizando un licor a base de ciruelas, pero no se que cantidad de levadura por litro debo agregarle, ademas de una técnica para cuantificar el crecimiento de la levadura a lo largo de la fermentación. También me gustaría saber de alguna...
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Sulfuroso para embotellar

Hace un tiempo te consulte sobre un tema de la barrica y su llenado, ahora han pasado ya 14 meses desde que la llene y me gustaría pasar a embotellar, mi duda ahora es la siguiente: me han comentado que tendría que añadir sulfuroso antes de...
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Consultar el valor de un vino francés

Adjunto fotos de las botellas de 1971.. En el manejo y traslado de una de las botellas por parte de un hijo mío para enseñarla a una persona ha ocurrido algo muy lamentable no se hasta que punto. Como se observa, en una de las botellas se ha roto un...
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Contra- etiqueta

Tengo una duda con las contraetiquetas de la D.O. Ribera del Duero. Para ser más exactos, el otro día tomando un Alion me puse a leer la contraetiqueta y vi que ponía cosecha 2008 (o 2007 no lo recuerdo bien pero da igual). El caso es que fui a la...
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Validez y aceptación de Tasación

Tengo una tasación de enero del 2008 que caduca en Julio y me la deniegan en la sucursal porque primero decían que no estaba hecha con su tasadora y después de mandarles mande un fichero de las tasadoras inscritas en el banco de España (que deben...
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Deseo saber el valor de estas botellas de vino

Adjunto fotos de las botellas de vino que se solicita su valoración actual. El Vega de la Reina es cosecha 1970 pero en la etiqueta abajo izquierda indica embotellado en 1980, supongo que es considerado como Gran Reserva o Especial. El Salceda...
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Licor de membrillos

Sabés como se hace el licor de membrillos. Sé que lleva canela y clavo de olor. Ya compré los membrillos. Como hacés tú el Bailey, por las recetas que yo tengo sale muy caro así que lo compro hecho y me dedico a hacer otros. Chau. Susa44.
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Depósitos inox siempre llenos

Este año ha sido el primer año que he hecho vino, para poder almacenarlo he comprado un deposito de acero inoxidable siemprelleno. Como vivo en Menorca y aquí no tenemos tiendas lo he tenido que comprar sin verlo, y aquí esta el problema, que yo creí...
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