Apertura de academia

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Certificado para sidreria

Quiero abrir una sidreria que ya esta montada, no seria un traspaso, si no alquiler del local. No tengo que hacer reforma ninguna, pero el ayuntamiento me pide un certificado de un perito donde se diga que ese local es adecuado para realizar la...
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Reglamento tiendas de alimentación venta de bebidas alcohólicas

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Lo que necesito saber es que permisos necesito y con que capital tendría que empezar para montarlo más o menos.
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