Bizcocho más esponjoso y merengue

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Ganar peso y mantenerme

Resulta que necesito coger peso, alrededor de unos 4 kg, debió a que tuve una infección gorda de orina y los perdí, y a decir verdad soy una persona muy activa (monto a caballo a diario y no paro) y me cuesta muchísimo coger peso y a parte a nadie el...
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Exceso de peso

Varón, 38 años, 88 kg., tengo la mayoría de la grasa localizada en la barriga y pecho, piernas normales, ¿Cómo se puede ayudar a reducir esa grasa sin ejercicio físico, ya que camino todos los días unos 5 Km? ¿Sirven para algo las cosas que anuncian...
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¿Cómo recuperar masa muscular perdida? (Engordar piernas)

Les comento que durante mi infancia y parte de mi adolescencia practique natación a un nivel bastante exigente, por lo que luego de ello fui bendecida con una muy lindas piernas gruesas, paso el tiempo y a los 17 años comencé a presentar ciertos...
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¿Una buena dieta para mi hijo?

Tenemos un hijo maravilloso de 11 años. Mide 134 cm y pesa 46Kg. La semana pasada pesaba 45Kg. Le encanta comer, da igual lo que sea mientras esté comiendo está feliz. Si no enseguida llora porque tiene mucha hambre. Es muy buen estudiante, saca 10...
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Dieta de adelgazamiento con diarrea.

Soy un chico que mide 2,10m y pesa 140 kgs. Estoy haciendo una dieta muy restrictiva (planteandolo como "choque inicial" para luego adaptarme a una dieta diaria y sana de 1500 kcal). Pues bien, hoy justo es el día séptimo que llevo esa dieta (cuyo...
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Consulta sobre nutrición deportiva

Vi en un grupo que eras nutricionista y me gustaría hacerte unas preguntas si no es mucha molestia o que me redirigás a algún experto o sitio web que me pueda ayudar. El tema es que este año voy a empezar a hacer deporte de forma bastante intensiva...
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Por que no adelgazo nada.

Desde hace más o menos un mes más que ponerme a dieta he decidido comer bien. Tengo 41 años, dos niños, mido 1,62 y peso 71,5kg. Todo mi sobrepeso esta en la barriga. Tengo ansiedad y he dejado las pipas que consumía convulsivamente después de dejar...
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Que debo comer por la noche

Espero que bien, me va fantástico lo que me dijiste, pero tengo una duda. ¿Qué debo comer después de entrenar por la noche? Hago muchas pesas y mucho cardio y temo perder musculo y si lo alimento demasiado temo coger grasa. Se que es un lio pero si...
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Gastronomía molecular

Quiero hacer esferilizacion de frutas y sabores pero no tengo la receta solo se que lleva alginato de sodio, agua... También se llama caviar de frutas gracias a quien conteste.
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Jengibre Marinado

Mi pregunta es cómo se hace el jengibre marinado. Este que es blando, dulzón y rosáceo que se utiliza para acompañar al Sushi
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