¿Que pasa si se mete cacao en polvo en el microondas o café en polvo se quema?

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Desde agosto del año pasado me propuese perder peso a base de ejercicio y un poco de dieta, pesaba 94 kilos y ahora estoy en 79 kilos (mido 1'65 y constitución gruesa), y estoy en una zona estanca, ni subo de peso, pero tampoco pierdo. Y no consigo...
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Cazuela de mariscos

Quisiera saber por que la cazuela me queda un poco dulce, los ingredientes que utilizo son: pimentón, tomate, cebolla cabezona y leche de coco. Me podría dar una receta.
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Gato de 3 días aprox estreñido

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