Necesito ayuda con unos ejercicios de química sobre la congelación de agua salada y la transparencia

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Tengo una terraza con baldosas porosas, parecidas al material con que se hacen las tejas. La cuestión es que con la lluvia y la humedad se pone negra de suciedad y cada dos por tres tengo que limpiarla con agua a presión. Quisiera dar algún tipo de...
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Cuando colocamos la solución de agua y sal en una conservadora con hielo y sal : ¿ Por qué cuando lo golpeamos se cristaliza?

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