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¿Cuándo debo sulfatar?

¿Podrías decirme cuando debo de añadir el metabisulfito al vino?, ¿Debo hacerlo después de la fermentación?, ¿Cuántas veces debo de hacerlo?. Otra duda que tengo es que cuando recojo la uva, acostumbro a lavarla con agua para eliminar los restos de...
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Depósitos inox siempre llenos

Este año ha sido el primer año que he hecho vino, para poder almacenarlo he comprado un deposito de acero inoxidable siemprelleno. Como vivo en Menorca y aquí no tenemos tiendas lo he tenido que comprar sin verlo, y aquí esta el problema, que yo creí...
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Clarificación del vino

Soy enologo aficionado y me estoy iniciaendo en la actividad con la elaboración de vino de mango específicamente. El problema que se me presenta es lo demorado para clarificar y obtener brillantez. He leído refrente al uso de la bentonita y la...
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En una casa tengo un somier flex antiguo de laminas con refuerzo central. Aparentemente esta bien. En otra casa tengo otro somier parecido, sin refuerzo central. Los colchones son idénticos. ¿Puede influir el somier tanto? El flex hace que estemos...
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Premio de 100€ para comprar, ¿Debe declararse a hacienda en la declaración?

Comento, gracias a un concurso he ganado 100€ en un vale para gastar en un Disney Store. En uno de los puntos del sorteo pone lo siguiente: Dirección postal y teléfono de contacto vigentes donde podamos mandarte la carta de Hacienda, según se indica...
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