Requisitos legales para venta online de alimentos envasados

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IVA en ventas a países extracomunitarios

Estoy creando una empresa online (solo existirá en Internet) para comprar productos españoles y venderlos a particulares (y tal vez a empresas) en países del sudeste asiático. Tengo dos dudas: 1.- ¿A mis clientes de estos países no debo cargarles IVA...
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Estoy obligada a firmar cambio de titularidad de licencia bar.?

El 31 de diciembre de 2012 deje un bar que tenía alquilado y me di de baja de actividad en el ayuntamiento ese mismo día. Ahora lo ha alquilado otra gente y me dicen que les tengo que firmar como que les cedo la licencia. Yo no les he firmado puesto...
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