Como apagar cocina en ausencia?

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¿Nuevo cuadro eléctrico en piso para reformar?

Vamos a reformar un piso, y después de elegir puntos de luz, nos salen 91 entre iluminación, enchufes y tomas cocina + aires acondicionados. Me gustaría saber si esta distribución del cuadro y la elección de los magnetos con la sección del cable es...
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Que interruptor térmico he de poner en el cuadro de luces

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Por qué no tengo corriente en el tomacorrientes?

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Vitrocerámica no enciende.

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