Cuestionario de química: efecto inductivo, magnitud dipolar, solubilidad, enlace covalente y otros

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Tengo duda en el concepto de defecto de masa, es decir, como se calcula y que significa en si.
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La velocidad de disolución es afectada por el calor

Quisiera saber si por ejemplo se tienen 3 solutos iguales, y se disuelven en 3 solventes diferentes y se les aplica calor. ¿Las sustancias se solubilizarían al mismo tiempo? O ¿El calor también afecta al solvente dependiendo de sus características?
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Se puede considerar como un buen indicador de PH los pétalos de flores. Y si me podría ayudar con una justificación ya que no necesito algo tan corto como respuesta.
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Termoquimca y otros conceptos

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¿Cómo balanceo esta ecuación química?

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