Problema de química

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Necesito ayuda con ejercicio de física sobre densidad y volumen

Usuarios de todoexpertos, reciban cordial saludos de este servidor. No se si esta sea la forma de realizar consultas, así que espero que me disculpen, es que ando algo inquiero por un sencillo problema sobre densidad pero que me ha costado un poco...
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Disolucion de acido sulfurico en agua

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3NaHco3 + H3c6H5o7 -> 3co2 + 3H2o + Na3c6H5o7

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Como medir la acidez

Me gustaría saber: ¿Cómo se puede medir la acidez de un vino, tanto la fija como la volátil, con utensilios caseros?.
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