Si se aplica calor a una solución, ¿Es una reacción química?

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En una probeta pusimos 50 miligramos de de alcohol y en otra pusimos 50 miligramos de agua destilada.al juntar estas dos sustancias suman 97 miligarmos ¿Por qué? Si ambos sabemos q 50 + 50 =100. ¿Qué pasó?
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