¿Qué son grasas mono-saturadas, saturadas o poliinsaturadas, azúcares, almidón y polialcoholes?

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Me llamo jorge y espero que me puedas ayudar en la siguiente cuestión. Tengo 20 anios (lo siento no tengo eñe en mi teclado)y estoy bastante delgado, mido 1,85 y peso 72kg mi objetivo en el gimnasio es engordar por lo menos 10 kg de masa muscular,...
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