¿Cómo conservar la salsa para venta?

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¿Requisitos legales de venta online alimentación/productos frescos?

Estoy estudiando la viabilidad de una pequeña tienda online para vender bebidas/zumos de frutas frescas. No he leído nada de info que se asemeje a lo que pretendo. Inicialmente es para venta directa al consumidor final bajo demanda (con reparto a...
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¿El azúcar es acidificante?

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