¿Por qué sale agua negra por los grifos cuando cortan el agua?

Vivo en un octavo. Cuando hay cortes de agua (oigo cómo las tuberías se vacían) si abro el grifo por ejemplo de la cocina, primero sale mucho aire y poca agua (sonido desagradable) y luego sale agua negra unos 10-30 segundos, hasta que de nuevo sale el agua normal. Es muy desagradable. También me ha pasado hoy con el agua de un váter, que ha salido negra al tirar de la cadena.

Hablando con un vecino de la misma letra, se lo he comentado y me ha dicho "Pues has vaciado tú la mierda del depósito, el primero que abre los grifos se la lleva".

Como detalle en casa tengo ósmosis inversa en la cocina, pero creo que esto no tiene nada que ver, ya que también se ha producido en el baño que nada tiene que ver con la cocina. Mis preguntas son 2:
1. La más importante. Por qué pasa esto y formas de evitarlo.

2. Cuando pasa vacío entero el depósito de agua de ósmosis, por miedo a que se haya colado algo. ¿Puede entrar al sistema de ósmosis? (Grifito)