¿Cómo tramitar la tarjeta de residencia europea para mi mujer que es de nacionalidad China (yo soy español)?

Acabo de casarme con una persona China, yo soy español. En la actualidad vivimos en China pero pasamos temporadas en España y queremos tramitar la tarjeta europea para que mi mujer pueda entrar y salir con facilidad en cualquier momento. Eventualmente nos instalaremos en España definitivamente. Necesito que me expliquen el proceso, requerimientos y plazos.