Expertos de nóminas que sepan hacer nóminas sin software

Llevo unos días intentando encontrar expertos en nóminas para un proyecto, pero siempre que hacemos algunos ejercicios veo que la mayoría de los profesionales están tan adaptados a los software de nóminas que son incapaces de crear una nómina compleja sin la ayuda de estos. ¿Sabéis dónde puedo encontrar expertos en nóminas que conozcan todos los entresijos y secretos de las nóminas más complejas?