Como aumentar de peso.

Hola buenas noches. Mi consulta creo que entra en categoría de dietas. La cosa es así, tengo 38 años mido 1.80 y peso 60 kilos con ropa, extremadamente bajo creo yo. Trate de mil manera de aumentar ese peso mediante más comida, calorías, proteínas y gran variedad de alimentos de esos que vienen en latas. La cosa es cuanto más como más adelgazo. Gastos de energía diarios que yo me de cuenta no tengo, trabajo 8 hs parado con una planilla en la mano si hacer ningún trabajo de carga.Los médicos a los que vi dicen que no tengo nada y que mi organismo es así, que no asimila nada. Algo que si tengo es problemas para dormir, no duermo más de 4 hs diarias como mucho, asumo que eso afecta al organismo y puede causar perdida de peso o que el cuerpo no recargue las pilas por así decirlo, el cerebro que me toco viene sin llave de corte y no para de pensar ni un segundo, de ahí que no pueda dormir. ¿Bueno alguna recomendación que me pudieran dar? Desde ya muchas gracias. Christian.