Importación de bebidas alcoholicas

Hola quisiera saber si me podéis ayudar porque a veces es algo difícil de poder tener toda la información que necesito, quiero crear una empresa dedicada a la importación de bebidas alcohólicas, de momento quiero importar bebidas que se fabrican fuera de la u.e. Y quisiera primero confirmar si la licencia de importación la tengo que solicitar en el ayuntamiento de la población donde aperture la empresa y si el tiempo que tardan en tramitármela con la nueva ley que quieren aprobar me la concederían va a ser de un par de días o es como antes que me decían que tardarían unos siete meses máximo. Y si necesito algún documento mas aparte de dar de alta la empresa. Para poder traer algunas botellas necesito pasarlas por aduana y tener la licencia? O como puedo traer unas botellas si todavía no tengo la licencia.
Gracias de antemano