Declarar compras extra comunitarias

Hola buenas noches les escribía porque quería iniciar un negocio de ventas de zapatos a nivel europeo pero quien sera mi proveedor es de un país extracomunitario(Venezuela) y a la hora de la declaración de iva no se como debería de realizarla ya que las facturas que me enviarían seria en la moneda local de dicho país(Bolívares fuertes) por lo que si me pueden ayudar un poco en el tema lo agradecería. Un saludo.