Contrato de trabajo de lunes a domingo 40 semanales, trabajar uno de mayo

Hola me llamo ALVARO y mi pregunta es la siguiente, trabajo en una empresa de alimentación, y mi contrato es de lunes a domingo 40 horas semanales, el caso es que la semana que viene tenemos mas trabajo, por que la otra fabrica que tenemos en otra parte de españa están es fiestas y nosotros le tenemos que fabricar parte de la carga de trabajo de ellos, la cosa es que nos quieren hacer trabajar los cinco días de la semana si descansar el día uno de mayo miércoles,¿eso es legal?, y si es legal el miércoles como lo pagarían como día normal o como día festivo, bueno muchas gracias por atenderme y es pero su respuesta lo antes posible, un saludo ALVARO