Contratar a las personas para pocas horas

Hola! Les agradecería mucha un poco de ayuda en las cuestiones legales de como contra tar a las personas. Soy autónoma y trabajo como profesora de inglés, pero me gustaría crear un equipo de otros profesores, más que nada para colaborar. Tengo varias personas interesadas que me han dejado sus horarios en los que podrían dar clases (son clases particulares y/o a empresas) y lo que me gustaría hacer, es ajustar los clientes que tengo con los profesores. El problema es que no sé como solucionar el tema, que voy a dar más y más horas a los profesores con tiempo pero también puede ser que una persona tenga solo 2 horas. ¿Qué tipo de contrato tengo que hacer? ¿Siempre hay que pagar seguridad social por los trabajadores aunque este trabajo no sea el único para ellos? Muchas gracias por su ayuda!