¿Cómo puedo ayudar a mi novio que tiene depresión y dice no estar enamorado de mi?

Es posible que todo lo que le esté pasando a nivel emocional contigo tenga que ver con su problema de estado de ánimo. En cualquier caso la forma de ayudarle y él de superarlo es acudiendo a un psicólogo para trabajar este asunto e ir mejorando, de no ser así su depresión irá a más y puede llegar a afectarle en todas las áreas de su vida.
Por otra parte el que él te diga cosas así de duras y tú estés ahí para todo, no hace que te valore más, sino todo lo contrario porque te tiene segura y no nota tu ausencia ni tiene consecuencias de sus actos.
Creo que deberías ponerte firme, aunque incluso pueda suponer el fin de la relación, decirle lo que sientes, y que quieres apostar por la relación, pero que no lo harás si él no lo desea. Que lo piense y si quiere estar contigo juntos lucharéis contra la depresión, pero si no lo tiene claro le darás un tiempo para que lo reflexione y en ese tiempo tú no estarás a su lado, que es tiempo para que él vea lo que siente o no siente por ti y se decida. Creo que de hecho el ver que no estás tan pendiente de él y tú también tienes tu vida, podría avivar sus emociones hacia ti porque ya no te ve que siempre estarás ahí y si te quiere tendrá que luchar o al menos decirlo, y si no es así también se dará cuenta en ese tiempo. Es posible que simplemente su ánimo haya cambiado porque sus sentimientos lo han hecho o puede ser al revés, pero un poco de distancia es lo que puede aclararle realmente sus emociones, y si ya no siente lo mismo por ti, por mucho que tú le quieras, sólo te queda asumirlo.