Estamos construyendo un jardín en el que pensábamos emplazar un estanque con fuente.

Los requerimientos de un estanque o fuente de "jardín" a los de una piscina son totalmente opuestos.
Para un elemento decorativo de jardín, no hace falta muchas florituras y se puede uno aventurar a hacer las cosas un como "campestres"...
Si va a ser para integrarlo en una piscina, entonces la cosa cambia ya que debemos diseñarlo para que el elemento añadido a la piscina de ningún modo contamine o sea propenso a contaminar el agua de la piscina... así como que la interacción de uno con el otro no cause problemas o interferencias a la piscina por ser el más "delicado" de los dos.
Si se va a integrar en una piscina, se debería empezar al revés: construir/diseñar la piscina para integrar el estanque después. Hacerlo al revés (primero estanque, después piscina), no creo que dé buen resultado. Se puede hacer, pero es bastante atípico... y el problema final, es que no se consigue finalmente lo que inicialmente uno se propuso, o las cosas cambian con el futuro y no se puede adaptar tan fácilmente, etc...
Una solución que da bastante buen resultado es hacer la piscina + la fuente todo a la vez, pero sólo la parte de obra civil, sin instalaciones (con preinstalacions) y sin acabados.
Se emplea como fuente o estanque decorativo, y el día que la quieras concluir, instalas lo que falta, pones el gresite, etc...
Mi consejo es que lo hagas todo de golpe. Te saldrá más barato que "a plazos".