Vivir en España y casarme con mi novia Europea

Efectivamente tu mejor opción es casarte con tu pareja en españa, debes acercarte al registro civil de tu localidad y ellos te pedirán una serie de documentos:pasaporte, acta de soltería etc.luego del matrimonio puedes solicitar la tarjeta de familiar de la union europea FORMULARIO EX16 y tendrías residencia legal por 5 años con la cual podrías trabajar cualquier cosa no dudes en preguntar

Entonces, ¿me puedo casar con ella yendo como turista?

Si es así... una vez que termine el periodo de tres meses, ¿hay alguna forma de quedarme hasta tener todos los papeles?

Efectivamente nada más llegar deben ir al ayuntamiento de la ciudad donde piensan vivir y empadronarte(registrarte) para eso necesitaras tu pasaporte válido, una vez hecho este tramite ya que tienes que tener una hoja de registro (padrón) para todo en adelante. Entonces debes acercarte al registro civil de tu ciudad y preguntar si te puedes casar ahí o en ayuntamiento en caso de que sea negativa la repuesta porque cada ciudad y cada comunidad es un mundo pueden casarse en el consulado de uno de los dos países Paraguay o Letonia y luego registrar el matrimonio, una vez te cases no estarás ilegal hasta que tengas tu tarjeta de residencia, que tardara de 3 a 6 meses, entonces que te expulsen que es lo que parece que te preocupa es casi imposible, para casarte necesitaras una acta de soltería, tu pasaporte, la hoja del padrón, una partida de nacimiento de ambos que seguramente te pueden facilitar en sus consulados, los papeles de ella han de estar traducidos al castellano, cualquier cosa escríbeme.

Hola de nuevo, muchas gracias por esta información! Una pregunta más... ¿Dónde puede traducir sus documentos?