Quisiera poner en marcha una inmobiliaria

Punto primero a tener en cuenta, como funcionario se te puede aplicar algún tipo de incompatibilidad por realizar las dos actividades, por lo que antes de empezar nada deberías aclarar si puede darse el caso.
La incompatibilidad, de existir, sólo te impide trabajar en otra actividad, pero no ser socio de una empresa,...
Aclarado lo de la incompatibilidad pasamos a la forma jurídica de la empresa.
Tal y como explicas, tú te dedicarías a la actividad de forma ocasional siendo tu hermano el que llevaría toda la empresa.
Siendo así, mi recomendación es que te olvides de la Comunidad de Bienes (CB) y optes directamente por la Sociedad Limitada.
Tienes razón en lo que comentas, como norma general, TODOS los socios de la CB tienen que darse de alta como autónomos porque se entiende que trabajan en la empresa. Deberías demostrar que no es el caso para no tener que cumplir con esta obligación.
Aparte de este problema de la Seguridad Social existen otros problemas de tipo fiscal que me hacen recomendarte una SL.
En una SL podrías ser solamente socio capitalista, aportando sólo capital y, muy ocasionalmente, trabajo. Otra ventaja es que, de esta manera, no te afectaría ninguna incompatibilidad.
Resumiendo mi sugerencia es:
- Crear una SL
- Tu hermano trabajando en la empresa y dado de alta como autónomo
- Tú trabajando de forma ocasional y no es necesario que te des de alta como autónomo (siempre que tu aportación sea ocasional)
- Tu hermano cobrará un "sueldo" de la empresa
- Los beneficios de la empresa los podéis repartir como dividendo en función de la aportación de capital de cada uno.