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Gastronomía
Equivalencias de carne de res entre EU y México
Saludos. Alguien me puede ayudar con las equivalencias entre los nombres de los diferentes cortes de carne vacuna (Rib eye, T-Bone, New York, Cowboy, Prime Rib, etc.) entre Estados Unidos y México. (Ej: Rib eye=Ojo o Centro de Costilla o Falda). Gracias.
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