Nidia Gil

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Quesos reggianitos en mal estados

Mi pregunta es porque compre un queso tipo reggianito para rallar cuando lo estuve rallando sentía como que algo raspaba... Al probarlo era como si comieras queso con tierra ... Al explorarlo vi que tenia como un granulado en polvo... Algo así como...
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Estado del queso

respondió: El hecho de salirle moho (hongos que tu le llamas) es consecuencia de la humedad que contengan los quesos. Veras que un queso madurado (Viejo, Añejo, Curado) no le salen esos mohos debido a la escasa humedad que contienen. (Si acaso muy poco). Por...