kelra76

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 9.050 puntos  Madrid, España @kelra76 desde - visto

Preguntas y respuestas en Cocina

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Comida para San Valentín

Para una cena especial, no hace falta complicarse demasiado, con echarle imaginación y cariño en la preparación es más que suficiente. De primer plato puede preparar una buena ensalada o canapés cortando el pan de molde en forma de corazón o algo...
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Vino conservación

Lo aconsejable es que sea consumido el mismo día que se abre para que no pierda fuerza ni sabor. Para las bebidas gaseosas, existen unos tapones que cierran tipo "al vacío" y puedes conservar vinos espumosos, cava, etc. durante más de una semana. Los...
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Carne que se oscurece

Perdón por la demora en mi respuesta. Cuando la carne tiende a oscurecerse a los pocos días es porque se oxida. Esto no quiere decir que se encuentre en mal estado, es simplemente porque no esta en el recipiente adecuado o en papel de aluminio por...
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Conservación

Si, tal como dices la fecha de caducidad que aparece en las bandejas de carne (ya sea de ave u otro animal), es para mantenerlas en la nevera. Si las congelas, puedes mantenerlas más tiempo, aunque yo no te aconsejaría que fuese más de un mes, para...
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¿Cómo se trocea un cochinillo?

Para asar cochinillo lo mejor es trocearlo a la mitad, de arriba hacia abajo. En la carnicería si lo pides, te lo hacen. Una vez asado, se corta cada mitad en cuatro partes (los jamoncitos, las costillas, etc) Es muy fácil.
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Bizcocho relleno de chocolate

No se si te refieres a rellenarlo y que al partirlo este el chocolate o ya cocinarlo con el chocolate y que quede como el bizcocho mármol pero solo en la mitad. De todas formas te doy las dos soluciones: Si haces el bizcocho normal, luego puedes una...
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Como hacer agua de cebada

Espero que te sirva esta receta: Para elaborar un litro de agua de cebada necesitas: -4 tazas de agua -1/2 taza de cebada en grano -1 cucharada sopera de azúcar de caña -Canela -Piel de limón (La canela y el limón si quieres lo puedes omitir, le dan...
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Risotto

Siento que no pudieras leerlo, te lo paso de nuevo. Al quedarse la pregunta anterior activa, el foro te ira avisando para la que la cierres, pero si no puedes logarte con yu anterior nombre, el foro acabara cerrando la pregunta. (Te lo comento para...
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Marisco

Si los langostinos han sido ya descongelados y los has guardado en la nevera porque han sobrado, yo te aconsejaría que no tardes más de 3 días en consumirlos, pues suelen coger olor y ponerse blanduchos. Puedes utilizarlos para hacer una ensalada,...
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Agua de azahar

La proporción que yo solía usar es media taza de flores de azahar por 3/4 de taza de agua. Las dejas macerando un par de días en la nevera y luego lo cuelas a ser posible con un colador de tela en lugar de los de malla. Yo hace ya tiempo que compro...