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Empresas y Negocios
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Creación de un Restaurante
Entiendo que se trata de un restaurante de comida tradicional, sin condiciones especiales de cocina o servicio, por lo que el primer paso y el más complicado es elegir el local. 1º Decidir el enfoque de clientela: menús diarios, cenas, comidas de...
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en
Empresas y Negocios
a
Manuales de operaciones
Aunque es una pregunta muy general, unas reglas básicas imprescindibles podrían ser: 1º Definir previamente de forma muy clara, precisa y sin lugar a confusión todos las funciones de cada puesto y todos los pasos de cada proceso y procedimiento. Un...