Actividad pública reciente
Ha valorado "Excelente" la respuesta
Más desorientado que sordo en terremoto.
La verdad es que la dosis de clara de huevo es bien arbitraria, al ser una albumina un exceso (para 90 litros) no provoca daño alguno y esto es solo aplicable para la clara de huevo. De requerir mayor precisión basata con comprar lgo de albumina...
Ha valorado "Excelente" la respuesta
Cortando cojones se aprende a capar.
Es un antioxidante, no creo que haya mayor problema. Una vez acabada la fermetacion utiliza sulfuroso para proteger el vino y ya esta. Aquí estoy para lo que precises.
Ha empezado a seguir a 
enologico
enologico