aficionat

Se dice de los licores de alta graduación (40% vol.), algunos de ellos con maceración de hierbas, y que se toman al final de las comidas. No sé hasta que punto pueden ayudar en el proceso de la digestión. Algunos ejemplos serían: orujo gallego,...

Siento no poder ayudarte en este tema, pero puedes contactar directamente con la bodega.

Todos los que yo conozco son frizzantes en mayor o menor grado, los tintos un poco menos, pero todos con un punto de aguja.

Te recomiendo un par de libros, pues la respuesta seria muy extensa. Manual de Viticultura, del autor Alain Reynier. Enología practica del autor Emile Peynaud. Los dos libros son de la editorial Mundipremsa, www.mundipremsa.com.

Como el rendimiento se sitúa entre el 60 o 70%, yo compraría unos 10 kg de uva. Los prensáis, y como en la pruina de la uva ya hay levaduras autóctonas, estas iniciaran el proceso de frmentacion. Si compráis uva blanca, la fermentacions se realiza...

Puedes contactar directamente con la bodega y ellos te pueden ayudar.

No, no me llego ninguna pregunta anterior. No sé que recipiente hans comprado, pero si no esa abierto por la parte superior, ¿cómo vas a fermentar un vino tinto? En los primeros días de la fermentación de un vino (tinto o blanco), el CO2 que se...

Lo mejor y menos complicado, es mezclarlo con un vino de graduación inferior. Existe el método de la ósmosis inversa para sacar alcohol, pero es un método muy caro.

Una bodega, suele hacer un 25-30% de descuento sobre tarifa para sus distribuidores. Se pueden negociar la cantidad de botellas de muestra para catarlo con los futuros clientes y definir que promociones se van a hacer con el producto.(Descuentos por...

Lo siento. No puedo ayudarte en este tema