Inversión restaurante

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Tengo un local donde doy clases y me gustaría una parte alquilarla para el mismo uso ¿Cómo se hace?

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Soy dueño de una frutería, tengo pensamiento de adquirir otra frutería contratando a una persona, esta frutería esta en activo y el dueño pide 9000 euros de traspaso quisiera saber si hay alguna ayuda o prestamos del estado donde me faciliten ese dinero.
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