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Como podría clarificar un vino?
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Funciones del anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio
Me gustaría conocer si el anhídrido sulfuroso y el bisulfito de potasio cumplen la misma función. Algunos dicen que hay que agregarlo ni bien se hace la molienda porque selecciona la flora microbiana, otros sugieren que se agrega después de corregir...
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Licencia de actividad enoteca en Madrid
Quiero abrir una enoteca en Madrid capital con venta de vinos y productos gourmet. Quiero poner una barra degustacion y un pequeño espacio para catas y eventos privados. ¿Qué tipo de licencia necesitaria?.
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Como puedo formular un limpia piso?
Ayudaaaa estoy elaborando detergente limpia piso con agua de grifo k es igual al agua dura tripolifosfato. Lauryl . Butilglicol y para diluir mi fragancia propilenglicol y fragancia juntos pasa k al agregar todo me da un color trasparente k es el k...
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¿Cómo lograr una buena gelificacion de mermelada?
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Información bibliográfica, historia y antecedentes de las salas secundarias en gastronomía
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Piscina Bestway Ph alto y cloro bajo
Es un placer formar parte de esta comunicad, el caso es que soy nuevo en esto de las piscinas y este año acabo de instalar una piscina Bestway de 4x2m con una profundidad de 90cm. La cosa es que tengo el PH en 8,2 y el cloro en 0,3. Estoy usando unas...
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Pastel de Novia
Estoy intentando hacer le clásico ponqué negro de fiesta, a pesar de mis muchos ensayos no consigo la consistencia adecuada, ese típico ponqué de fiesta negro con sabor a licor. Los ingredientes que utilizo son los siguientes: Harina de Trigo Azúcar...
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Anhídrido sulfuroso
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Saber valor varias botellas antiguas. Cruz Conde dorada, botellines colección (entre otros)
Tengo un lote de botellas antiguas. Prácticamente todas sin abrir. Me gustaría adjuntar fotografías, ya que no están en perfecto estado y para que las pudierais observar. Si me podéis indicar cómo adjuntar las fotos, lo agradecería. Una de ellas es...
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¿De dónde proviene el alcohol del orujo?
Tengo curiosidad por saber de dónde proviene el alcohol del orujo. Tengo entendido que se hace destilar el rampojo de la uva, pero:¿Sin fermentar?. Si el alcohol del vino se produce por la fermentación del azúcar del mosto, el rampojo no fermenta...
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